พักยาว??
ใกล้ กลางเดือนแรกของปีพ.ศ. 2563
มีอาการเหมือนเพิ่งเข้ามาที่นี่………:::::::::::::: ????????
บทความสั้นๆนี้วางไว้แบ่งปัน ธันวาคม 2562 ไม่ต่อเนื่องซะงั้น จนกระทั่ง วันนี้ ชุมชนราชธานีอโศก lock down อย่างที่ทราบกันไปแล้วจากการนำเสนอทางสื่อบุญนิยม
ช่วงนี้ ทั้ง social distancing(ห่วงใยเพียงใด รักแค่ไหน ไกลๆๆๆ อย่างน้อย 2 เมตร?), ทั้ง อยู่บ้าน(เฉยๆ ก็) ช่วยชาติ ได้, ฯลฯ. อ่ะ, กำหนดเวลาอยู่นอกสถานที่ เคอร์ฟิว (curfew) มีประกาศเป็นทางการไปแล้วระดับชาติกันเลย ทั่วประเทศ! ก็มาแล้ว ฉะนั้น น่าจะฉะนี้ ที่…..แฟนานุแฟนผู้ติดตามบุญนิยมทางเว็บไซต์ สามารถสละเวลาเล็กน้อยจากการอัพเดทข่าวเชื้อไวรัส (บรื๋ยย?, มีเวทนาเล็กๆ ขออภัย) วาง “กระดานชนวน ดิจิตอล”(โซเชอล มีเดีย)แผล่บหนึ่ง อ่านบทความนี้ น่าพอเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านนะคะ มั่นใจค่ะ] ?
ไม่เยิ่นเย้อ ขอนำเสนอข้อมูลชิ้นเล็กๆ จากพื้นที่เหมือนเล็ก กับเรื่องราวของพืชผักไร้สารพิษและไร้เคมี ณ บัดnow
แถ่นแท๊นนน ?“พริก พลิก”? ตอนที่ 1 พริกให้ผลผลิตได้ดีในฤดูกาลนี้ เรามาเริ่มด้วยกันที่ประโยชน์ก่อนคงไม่กระไร
ประโยชน์ของพริก
- พริก มีสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุง
สายตา
- พริก ช่วยให้ทางเดินหายใจโล่ง ขับเสมหะ เพราะ แคปไซซิน1จะไปขยายช่องจมูกให้ใหญ่ขึ้น (
ไม่ค่ะ จมูกท่านผู้อ่านจะไม่บานกว่าที่เป็นอยู่เดิมนะคะ) ทำให้เสมหะที่ข้นเหนียวจือจางลง
ร่างกายสามารถขับออกได้ง่ายขึ้น
- พริก มีวิตามินซีสูง แต่วิตามินซีจะสลายตัวเมื่อถูกความร้อน เพราะฉะนั้นการกินพริกสดๆ
จะดีกว่าพริกที่ปรุงสุกแล้ว
- แคปไซซิน1 ช่วยกระตุ้นสมองส่วนกลาง ให้หลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งเป็นสารสร้างความสุข
ทำให้เราอารมณ์ดีมากขึ้นถ้ากินพริก(ในที่นี้ ฐานะที่เราๆ เป็นผู้ปฏิบัติธรรม อารมณ์ดี ก็
น่าจะสามารถ อ่านเวทนาได้ดีขึ้น ทำใจในใจก็(น่า) จะเพิ่มได้ มั้งคะ น่าจะ?)
แคพไซซิน1 (capsaicin) เป็นสารประกอบฟีนอลิก (phenolic compound) ที่พบตามธรรมชาติในพริก ส่วนใหญ่จะอยู่ในบริเวณเยื่อแกนกลางสีขาว หรือเรียกว่า “รก” (placenta) ส่วนของเนื้อผลพริก เปลือกผล และเมล็ดจะมีสารแคพไซซินอยู่น้อยมาก ผลของพริก เป็นสารสำคัญที่ทำให้พริกมีรสเผ็ด [ที่มา: foodnetwork solution/wikipedia]
- สำหรับผู้ป่วยหอบหืด พริกจะช่วยให้อาการดีขึ้นอย่างมาก เพราะความเผ็ดจะทำให้
หลอดลมขยายตัวได้ดีขึ้น ไม่หดเกร็ง
- แคปไซซินที่อยู่ในพริก ช่วยป้องกันไม่ให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี แต่ส่งเสริม
สร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี
- ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง
- ลดความดัน และลดการอุดตันของหลอดเลือด การกินพริกเป็นประจำ จะช่วยให้การไหล
เวียนของเลือดดีขึ้น
- พริกช่วยเพิ่มอุณหภูมิในร่างกาย และช่วยในการเผาผลาญ จึงมีประโยชน์ในการควบ
คุมนำ้หนัก
- บรรเทาอาการปวด เช่น ลดอาการปวดฟัน
ในความเผ็ดเหมือนไม่ดี ขณะเดียวกันความเผ็ดก็มีดี พอมีประโยชน์บ้าง ท่านผู้อ่านก็เลือกปฏิบัติตามควรของแต่ละบุคคลนะคะ
สำหรับผู้ปฏิบัติธรรมในหมู่ชาวอโศก เรามี ‘โภชเนมัตตัญญุตา’ กำกับ เพื่อประมาณ อ่านจิตอ่านใจในการรับประทานอาหาร เรื่อง ”พริก” นี้ เข้าใจได้ไม่ยากว่า มากเกินไปจะมีอาการเช่นไร ไม่บริโภคเลยก็ไม่เป็นไร เช่นกัน แต่ในฐานะผู้รายงานส่วนหนึ่งของสิ่งดีๆ ที่ชาวชุมชนราชธานีอโศกได้ปฏิบัติและทำกันมายาวนาน คือการทำกสิกรรมไร้สารพิษไร้เคมี บนฐาน เศรษฐกิจพอเพียง ตามปรัชญาการดำเนินชีวิตส่วนหนึ่งจากองค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9
ขอรายงานการดำเนินชีวิตภายใต้สถานการณ์เชื้อไวรัสระบาด ในช่วง Lock down ชุมชนราชธานีอโศกฉบับนี้ไว้เพียงแค่นี้ก่อนค่ะ พบกันฉบับหน้ากับเรื่อง พริก-พลิก ต่อไป ว่า ที่นี่มียี่ห้อ มีพันธุ์ไหนบ้าง ดูแลสุขภาพด้วยนะคะทุกคน ออกกำลังกายในบ้านทำได้เสมอ สู้ไปด้วยกันค่ะ
?เจริญธรรมค่ะ?
จันทร์ที่ 6 เมษายน 2563
✌ปี๊ซ
